Bár a halfogyasztásban még elmaradunk az európai átlagtól, karácsonykor évről évre egyre több hal kerül a magyar asztalokra is. Idén is bőven lesz hal a piacokon, illetve boltokban karácsonyra, sőt, még utána is – mondta a Magyar Rádió Krónika című műsorában Lévai Ferenc, a Haltermelők Országos Szövetsége társelnöke.
Lévai szerint a telepeken intenzív munka folyik, és Jászkíséren tenyésztésben van már egy itthon még új halfaj is. A barramundi nevű ausztrál süllő hófehér húsú, szálkátlan és Magyarországon is intenzíven nevelhető.
Magyarország halfogyasztásban jócskán le van maradva az európai uniós átlagtól – azaz a fejenkénti évi húsz kilogrammos mennyiséghez képest –, de a termelést tekintve nem ez a helyzet. Összességében húszezer tonna halat küld a belső és külső piacokra a magyar halászat. Közben egyre inkább előtérbe kerül a biohal-termelés is, igaz, ennek nagy része ma még Ausztriába és Németországba kerül.
AGROMONITOR
