Az igazi kalandorok importhúst esznek

Aki biztonságra vágyik, az ellenőrzött, őshonos fajtából, szigorú tartástechnológiájú állományokból készített magyar élelmiszereket vegyen - mondta az agrárminiszter az ír húsbotrány kapcsán. A húshamisításokat ezentúl dns-vizsgálattal is próbálják megelőzni.

Aki kedveli a kalandokat, az nyugodtan fogyasszon import élelmiszereket. Aki viszont inkább a biztonságot választja, az inkább az ellenőrzött, őshonos fajtából, szigorú tartástechnológiájú állományokból készített magyar élelmiszerek mellett döntsön - mondta Gráf József csütörtökön. A földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter egy emődi tenyésztelepen dns-alapú, húshamisítás elleni vizsgálati rendszert mutatott be Molnár Károly kutatás-fejlesztésért felelős tárca nélküli miniszterrel közösen.

Gráf a megjegyzéssel az ír sertésekkel kapcsolatban kirobbant legújabb botrányra utalt. Mint mondta, ahogy lezárul a Győr-Moson-Sopron megyei húsüzemben talált ír sertésmájszállítmányok ellenőrzése, valamennyi magyar húsfeldolgozónak postázza majd azt a levelét, amelyben fölszólítja őket, ha lehet, alapanyag-szükségletüket ne külföldről fedezzék, és ne kockáztassák a magyar élelmiszerek jó megítélését bizonytalan eredetű, összetételű alapanyagokkal.

A sertéstelepen kiderült, többek között a mangalicahúsból készült termékek hamisítása ellen is hatékony eszköz lehet az a dns-alapú vizsgálati rendszer, amelynek kifejlesztésére most nyert el 485,3 millió forintot a Nemzeti Technológiai és Kutatási Hivatal pályázatán egy hattagú konzorcium, amelynek többek között három kutatóintézet és a legnagyobb hazai mangalicatenyésztő-integrátor vállalkozás is tagja. A 2009-2012 között megvalósítandó Mangfood projekt emellett arra vállalkozik, hogy részletesen felmérje a mangalicasertés genetikai állományát.


INDEX