Gabonapelyhek 4-metilbenzofenon szennyezettségének kockázata

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal az Európai Unió Gyors Veszélyjelző Rendszerén (RASFF) keresztül kapott információt arról, hogy a német hatóság 4-metilbenzofenont talált Belgiumban gyártott csokoládés müzliben, majd zárolta a terméket.

Későbbi vizsgálatok során beigazolódott a német hatóság első gyanúja, mely szerint a szóban forgó vegyület a csomagolásra szánt kartondoboz külső felületére felvitt nyomdafestékből diffundált a kartonon, majd a belső műanyag (HDPE) tasakon keresztül az élelmiszerbe. A kifogásolt vegyi anyagot egyre szélesebb körben használják nyomdafestékekben és lakkokban. Segítségével nem kell oldószert használni és nincs szükség hőre a festék gyors szárításához, csupán ultraibolya fénnyel kell a frissen bevont felületet megvilágítani.

A későbbi vizsgálatok során kiderült, hogy a kifogásolt termékből számos országba (Egyesült Királyság, Németország, Franciaország, Hollandia, Olaszország, Portugália, Görögország, Spanyolország, Szlovénia, Finnország, Horvátország, Ausztria, Svédország, Dánia és Norvégia), valamint hazánkba is szállítottak. A nemzeti hatóságok az érintett tételeket elővigyázatosságból zárolták. Hazánkban a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MgSzH) intézkedett a hazánkba került tételek zárolásáról.

A 4-metilbenzofenont korábban egészségügyi szempontból viszonylag veszélytelennek tartották, használata például kozmetikumokban is engedélyezett. Élelmiszerben való előfordulását eddig még nem észlelték, ezért a 4-metilbenzofenon toxicitásáról nem áll rendelkezésre kellő mennyiségű adat.

Az ügy nemzetközi kiterjedtsége miatt az Európai Bizottság felkérte az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatalt (EFSA) a 4-metilbenzofenon fogyasztásából fakadó kockázat becslésére. Az EFSA 2009. március 4-én nyilvánosságra hozott állásfoglalása szerint bár a 4-metilbenzofenon diffúziója a csomagolóanyagból az élelmiszerbe nem kívánatos, a kérdéses termék rövid idejű, átlagos mennyiségű fogyasztása a legtöbb ember számára valószínűleg nem jelent egészségi kockázatot. Csupán az eddig mért legszennyezettebb élelmiszer rendszeres, nagy mennyiségben történő fogyasztása jelenthet kockázatot, és az is csak a kisgyermekek számára.

Az EFSA véleménye hangsúlyozza, hogy az adatok és toxikológiai vizsgálatok elégtelensége illetve hiánya miatt további kutatások szükségesek, és a végleges vélemény 2009 májusában várható. Jelenlegi véleményéhez a 4-metilbenzofenonhoz szerkezetileg hasonló, más vegyületek toxicitását vette figyelembe. Ennek alapján nem zárható ki, hogy a vegyület bizonyos mennyiség felett rákkeltő hatású lehet.

Tekintettel arra, hogy a 4-metilbenzofenon tartalmú festéket Európában valószínűleg sokféle termék csomagoló anyagához használják, és használatát jelenleg jogszabály nem tiltja, az Európai Bizottság 2009. március 6-ára szakértői megbeszélést hívott össze a szükséges további intézkedések előkészítésére.

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal figyelemmel kíséri az Európai Bizottság és az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal véleményét, javaslatait és a fejleményekről honlapunkról tájékoztatást adunk.


MEBIH